Olio extra vergine di oliva Delicato

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Olio extra vergine di oliva Delicato

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L’olio EVO delicato è un prodotto di alta qualità ricavato da olive mature, possiede incomparabili proprietà: bassissima acidità, sapore leggermente fruttato, ottimo per condire a crudo, insalate e piatti a base di pesce.

Formato standard: L 0,75

Olio extra vergine di oliva Delicato

-Zona di produzione delle olive: Umbria
-Cultivar: frantoio, moraiolo, leccino
-Periodo di raccolta delle olive: da novembre a dicembre
-Metodo della raccolta delle olive: a mano e agevolatori
-Tempi di lavorazione: entro le 48 ore dalla raccolta
-Pulizia olive: defogliazione e separazione corpi estranei ( terra, rametti, sassi) lavaggio
-Lavorazione: a ciclo continuo a 2 fasi senza aggiunta di acqua,
estrazione a temperatura controllata a freddo
-Filtraggio: decantazione naturale
-Stoccaggio: a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox.
-Imbottigliamento: automatico, con pulizia bottiglie sotto azoto
-Confezionamento: in bottiglia scura
-Scadenza:18 mesi
-Profumo: delicato
-Gusto: rotondo, gusto delicato
-Colore: verde opaco, le presenze di deposito è del tutto naturale

Peso 1 kg

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    Formato standard: L 0,75