Olio extra vergine di oliva Classico

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Olio extra vergine di oliva Classico

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L’olio EVO Rinalducci è un prodotto di alta qualità, le cultivar sono: Frantoio, Moraiolo e Leccino. Le olive vengono raccolte dall’inizio a fine stagione e conservate in contenitori inox sotto battente di azoto a temperatura controllata.

Svuota

Olio extra vergine di oliva Classico

-Zona di produzione delle olive: Umbria
-Cultivar: frantoio, moraiolo, leccino
-Periodo di raccolta delle olive: da novembre a dicembre
-Metodo della raccolta delle olive: a mano e agevolatori
-Tempi di lavorazione: entro le 48 ore dalla raccolta
-Pulizia olive: defogliazione e separazione corpi estranei ( terra, rametti, sassi) lavaggio
-Lavorazione: a ciclo continuo a 2 fasi senza aggiunta di acqua,
estrazione a temperatura controllata a freddo
-Filtraggio: decantazione naturale
-Stoccaggio: a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox.
-Imbottigliamento: automatico, con pulizia bottiglie sotto azoto
-Confezionamento: in bottiglia scura
-Scadenza:18 mesi
-Profumo: intenso di oliva fresca
-Gusto: vivo, tendente al piccante, leggermente amaro
-Colore: verde opaco, le presenze di deposito è del tutto naturale

Peso 5 kg
Formati

L 0,50, L 0,75

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