Olio extra vergine di oliva – Latta da 5 lt.

0

0

Carrello

Totale:  0,00

Latta

Olio extra vergine di oliva – Latta da 5 lt.

 60,00

Disponibilità:Disponibile e pronto da spedire
Categoria: Tag: ,

L’olio extra vergine di oliva Classico Rinalducci è un olio prodotto da olive verdi e nere, lavorate nel periodo centrale della raccolta, estratto a freddo, gusto morbido ed equilibrato, con sentori di oliva fresca.

Un buon olio nasce da un’ottima materia prima, quindi da olive selezionate e fresche, questo è di primaria importanza.
Da qui la lavorazione, il cui processo viene seguito con molta attenzione in ogni suo passaggio.
Le olive vengono raccolte e lavorate entro le 24-48 ore – defogliate – deramificate – lavate- passate poi nei due frangitori, uno a dischi e uno a coltelli, e senza subire sbalzi di temperatura, passano nelle gramole chiuse ermeticamente per essere lavorate per circa 35 minuti a temperatura controllata, e senza aggiunta di acqua, infatti lavoriamo con un impianto a due fasi ad estrazione a freddo.
Esce così un olio di eccellente qualità, ricco di polifenoli, di valori nutrizionali e di vitamine necessari per una sana alimentazione.

EXTRA VERGINE

-Zona di produzione delle olive: Umbria

-Cultivar: frantoio, moraiolo, leccino

-Periodo di raccolta delle olive: da ottobre a dicembre

-Metodo della raccolta delle olive: a mano  e con agevolatori meccanici

-Tempi di lavorazione: entro le 24-48 ore dalla raccolta

-Pulizia olive: defogliazione e separazione corpi estranei ( terra, rametti, sassi), lavaggio

-Lavorazione: a ciclo continuo a 2 fasi senza aggiunta di acqua, estrazione a freddo a temperatura controllata

-Filtraggio: decantazione naturale e filtraggio con cartoni

-Stoccaggio: a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox, sotto battente di azoto.

-Imbottigliamento: automatico, pulizia bottiglie con soffiatrice

-Confezionamento: in bottiglia di vetro scura

-Scadenza: 18 – 24 mesi

-Profumo: erbaceo, medio di oliva fresca.

-Gusto: vivo, tendente al piccante, leggermente amaro

-Colore: verde opaco, la presenza di deposito è del tutto naturale

Peso 5 kg
Formati

L 2,0, L 3,0, L 5,0

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Olio extra vergine di oliva – Latta da 5 lt.”

Tag: ,

Prodotto correlato

  • Extra Virgin Olive Oil 5 lt.

     60,00

    Rinalducci Classic Extra Virgin Olive Oil is produced by green and black olives processed in the central period of
    the harvest, cold extracted, soft and balanced taste, with hints of fresh olive.

  • Olio Extravergine di oliva Biologico 750 ml.

     13,00

    Olio extra vergine di oliva da agricoltura Biologica.

  • Extra Virgin Olive Oil DOP Umbria Colli Martani 750 ml.

     15,00

    The DOP Umbria Colli Martani Extra Virgin Olive Oil is our ” flagship ” and it is our pride.
    The cultivars are Frantoio, Moraiolo and Leccino.
    The olives are harvested at the beginning of the season, when the fruit is still unripe and contains all the
    organoleptic characteristics.

    The grounds and olives are all certified in order to guarantee traceability.

  • Olio extra vergine di oliva DOP Umbria Colli Martani 500 ml.

     11,00

    L’olio extra vergine di oliva DOP Umbria Colli Martani è il nostro ‘’fiore all’occhiello’’ e motivo d’orgoglio.
    Le cultivar sono Frantoio, Moraiolo e Leccino, le olive vengono raccolte all’inizio della stagione, quando il frutto è ancora acerbo e racchiude tutte le caratteristiche organolettiche.

    I terreni e le olive sono tutte certificate in modo da garantire la tracciabilità.